Réinventer l’agriculture et l’alimentation du XXIe siècle ? par Gilles Billen

Alors que l’agriculture mondiale est malade de son penchant productiviste et spécialisée, certain-e-s prennent la peine d’étudier en profondeur les raisons et les conséquences d’une telle situation ainsi que les alternatives qui s’offrent (pour combien de temps encore ?) à l’Humanité pour continuer de se nourrir convenablement tout en limitant l’impact sur l’environnement.

Gilles Billen fait partie de ceux-là. Ce professeur de biogéochimie et directeur de recherche au CNRS, nous propose, à l’occasion d’un cycle de conférences organisées depuis 2016 par l’INRIA, de repenser globalement notre système agroalimentaire. Il nous rappelle les transformations majeures qu’a subit l’agriculture, depuis la polyculture du XIIème siècle et jusqu’à l’industrie agroalimentaire du XXème siècle. Puis, en vulgarisant son approche du cycle de l’azote, il nous explique les conséquences désastreuses des politiques agricoles actuelles et esquisse des solutions.

A voir sur le Web :

“Nous ne faisons plus de culture en Europe, nous gérons de la pathologie végétale” par Claude Bourguignon

Agriculture industrielle : produire à mortDataGueule épisode 69

La bourse ou la faimDataGueule épisode 29

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